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电熏香炉和熏香机的原理都是为了实现香的熏烧，但它们的工作原理有所不同。
电熏香炉的原理主要是通过电能加热，使香炉内的香料燃烧，香炉通常配有温控系统，能够控制温度，避免香料被高温烧焦，电熏香炉通常还配备有香气释放系统，能够控制香气的释放量和扩散范围，一些高端的电熏香炉还可能配备有加湿功能，使香气更好地散发。
熏香机的原理则主要是通过机械或电子方式将香料进行扩散，一些熏香机通过超声波振动将香料扩散到空气中，这种方式能够更好地控制香气的浓度和扩散范围，熏香机也可能通过加热方式使固体香料挥发，但一般不会使香料燃烧，熏香机的设计通常更注重香气的扩散效果和空间的装饰效果。
电熏香炉和熏香机都是通过特定的方式将香料扩散到空气中，实现香的熏烧，但它们的工作方式有所不同，各有特点，选择哪种产品主要取决于个人喜好和使用场景，使用这些产品时，应确保安全使用，避免火灾等风险。